レトロなラベルがいい感じの外箱。

その特徴は、なんといっても麺の細さ！絹糸のような細さです。食べてみると繊細なのど越しで今まで食べたことのある素麺とはまったく別の食べ物のようです。
熊本や福岡ではお中元などの贈答品として利用する人も多いのではないのでしょうか。私の実家（福岡）ではそうでした。
その昔は徳川幕府、明治天皇への献上品だったそうですよ！北原白秋もこの素麺のことを歌に詠んだとか。

これは中身は「まげ素麺」という種類の麺です。両端はカットされていません。


なんかスゴイ写真になってますが(笑)、揖保の糸（右）と麺の太さを比べてみました。

最近、鉄腕DASHのDASH村のコーナーで素麺作りをしていましたが、南関素麺と同じ製法で作られているようでした。南関素麺のサイトで作業工程が見られますが、まさに手作り！機械らしい機械が見当たりません(笑)。南関素麺は最初から最後まで100%人の手で作られているんですね。写真に写っているおばあちゃん達がいい感じです。（はなまるマーケットの"とくまる"で紹介されたみたいですね。）

まげ素麺もかなり細いのですが、さらに極細の「白髪素麺」というものもあるそうです。こちらはなんともめん針の穴に通る細さらしいです！もはや素麺ではありませんね、新しい名前が必要です(笑)。
今までまげ素麺しか食べたことがなかったので、白髪素麺も是非たべてみたいですね〜。でもちと高級ですが(^_^;
美味しい素麺を食べたい方は、南関素麺を是非！

南関素麺（そうめん,ソーメン）『雪の白糸』
http://www.nankansoumen.com/

楽天にも出店されています。楽天からは退店されたようですね。普通の販売店はありましたが。
【楽天市場】乾物の里：【最高級】南関素麺　超稀少な100％完全手延べ


そうそう、サイトには載っていませんが、南関素麺の販売所には「素麺の耳」？が売っています。素麺の耳というのかは定かではないのですが(笑)、素麺作りの工程で出るもののようで（サンドイッチを作る時に出る「耳」みたいなものかな？）、袋に詰めて売ってあります。厚みがあってほんのり塩の味がするのが特徴で、実家ではみそ汁の具としてよく食べていました。こちらもオススメです。

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